Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления. Отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных.
Информация о книге: Название: О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник Автор: Вильям Похлебкин Язык:русский Издательство: Полымя Жанр: кулинария Год: 1988 Формат: PDF, Отсканированные страницы Страниц: 224 Размер:15.0 MB
Скачать Вильям Похлебкин - О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник (1988) PDF, Отсканированные страницы
Поделись с друзьями:
|