Просмотрев курс "Энциклoпедия пищевых заблyждений" вы получите представление о продуктах: их свойствах, составе, о плюсах и минусах, о том как они влияют на организм, и как правильно выбирать продукты.
Информация о видеокурсе Название: Энциклопедия Пищевых Заблуждений Автор: Зинаида Руденко Год выхода: 2015 Жанр: Видеокурс Язык: Русский
Темы курса: - Мясо и мясопродукты ( говядина, свинина, баранина, курица, индейка, ливер) - как самому определить степень свежести , на что обращать внимание при выборе, шприцевание, выдержка в маринаде или посоле - влияние на качество мяса - Колбасные изделия - вареные, варено-конченые, сырокопченые - достоинства и недостатки, невидимый жир, заменители натурального шпига, заменители мяса, фиксация гемоглобина ( применение нитрита натрия), антиокислители, консерванты, консерванты коптильного дыма, сроки годности и применение пищевых добавок - Замораживание продуктов: что происходит с пищевыми продуктами при замораживании, как оно влияет на качество мяса, рыбы,овощей, как правильно размораживать в быту - Детское питание - как выбрать самое лучшее, на что обращать внимание: - Консервы в баночках ( мясные, мясо-растительные, фруктовые, овощные и другие) - Заменители грудного молока ( подробно разбираем состав) - Так называемые детские продукты из других разделов ( глазированные сырки, мороженое, жевательные резинки, лимонады, конфеты, чипсы- возможно, будут разобраны как самостоятельные разделы) - Торты и пирожные - состав, содержание и происхождение жира, замороженные торты, сроки годности и применение пищевых добавок - Шоколад - основные виды ( молочный, горький, с наполнителями, 100% какао)- состав, польза или вред ( сахар, антиокислители, полезные и вредные жиры, токсичные продукты обжарки какао-бобов), сколько можно есть взрослым и детям - Кондитерские изделия - опасные и безопасные, чего лучше избегать, а что модно покупать - конфеты, мармелад, зефир, пастила, мюслевые батончики, козинаки и другие - Молочка и молочные продукты,творог и творожные продукты, кисломолочные продукты - Сыры: твердые, полутвердые, мягкие, рассольные, пастообразные, плавленные- что в них есть, а чего нет. Что "забыли" написать на этикетке - Рыба и морепродукты - охлажденные, замороженные, консервы, пресервы, соленые и копченые продукты. - Чай, кофе, цикорий и другие напитки - Пищевые добавки( Е) - Хлеб и хлебобулочные изделия - Масла (животные и растительные) - Сахарозаменители - Крупы - Овощи и фрукты
Выпущено: Россия Продолжительность: 27:05:52
Файл Формат: MP4 Видео: AVC, 480x360/432x240/640x480, ~187 Kbps Аудио: AAC, 51 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 4.3 Gb
Скачать Энциклопедия Пищевых Заблуждений (2015) Видеокурс
Поделись с друзьями:
|